Добро пожаловать на
официальный сайт ГКОУ «Детский дом-школа «Дом детства»

654040, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Климасенко, д. 15, тел. 53-50-29.


Вы вошли как Гость | Группа "Гости"

НОВОСТИ | Организация питания воспитанников в ГКОУ «Детский дом-школа «Дом детства» | Карта сайта | Контакты
Информация об учредителе
Меню сайта

Фотогалерея

Категории новостей
Библиотека [14]
Дошкольное отделение [166]
ДФ "Виктория" [6]
"Кадетские классы" [68]
Вести из музеев [413]
Музыкальная студия "Гармония" [112]
К 70-летию Великой Победы [15]
Правовое воспитание [31]
Общее [127]
ОУС "Государство Надежда" [7]
Спорт [94]
Школа [299]
Школьное отделение [168]
Психологическая служба [16]
Центр ПВ и ПС [204]
Профориентационная работа [49]
ШОУС [5]
Школьный Орган Ученического Самоуправления
Профилактика ДДТТ [3]

Опрос
Кто посещает наш сайт?
Всего ответов: 1026


Кто онлайн:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Система Orphus
Проголосуй за наш сайт

Организация питания воспитанников в ГКОУ «Детский дом-школа «Дом детства»

Основной задачей организации питания воспитанников в детском доме является обеспечение рационального и сбалансированного питания, гарантирование качества и безопасности продуктов, используемых в приготовлении блюд.
Воспитанники учреждения получают пятиразовое питание. Дети до года на 6-7 разовом питании, находятся на адаптированных молочных смесях, кашах.
Ежедневно составляется 9 разновозрастных меню, начиная от 6 месяцев до 1 года, от 1 года до 1,5 лет и т. д. Это связано с разными нормативами по питанию в зависимости от возраста детей. Отдельно меню на детей, страдающих сахарным диабетом.
Работа ведется по 28-дневному меню, разработанному нашими диетсестрами и утвержденному органами Роспотребнадзора. На каждое блюдо технологами Комбината питания разработана технологическая карта.       Контроль качества приготовления пищи осуществляется диетсестрой.
Ежедневно диетсестра заполняет накопительный журнал, в котором отмечается сколько граммов каждого продукта приходится на одного ребенка отдельно на каждый возраст. Далее суммируется за 10 дней и проводится коррекция меню для выполнения норм питания.
Показатели выполнение норм питания за 2013г. стабильны и составляют 98-99,7 % в зависимости от возрастной группы.
Работа пищеблока контролируется плановыми и внеплановыми проверками заместителем директора по лечебно-оздоровительной работе, старшей медицинской сестрой,  сотрудниками бухгалтерии, ежемесячно проводятся проверки технологами  комбината питания,  2 раза в год - производственный контроль с анализом калоража готовой продукции,    смывов на кишечную группу. Также проводятся внеплановые проверки комитета образования, прокуратуры, Роспотребнадзора.  
 
 
Вход

Поиск

Важно

Телефоны доверия
Для детей и подростков:
8-800-2000-122
(бесплатно по РФ);

Для взрослых (г. Новокузнецк):
8(3843)713-064
8(3843)713-063.

Доска объявлений
[08.04.2014][Музей]
«Вспомним всех поименно» (0)

Сотрудники, имеющие персональные сайты
Качалкова Е.А.,
Зам.директора по УВР

Прохорова А.Г.,
учитель-логопед


Берестова Н.А.,
воспитатель

Неволина Е.М.,
заведующая библиотекой

Димитров О.А., учитель истории и обществознания
Шитова О.Г.,
педагог-организатор


Ильина Е.В.,
учитель физики

Кулакова Н.И.,
педагог-организатор


"Школа отцов"

Подробнее...

Календарь
«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архив новостей

Полезные ссылки:










Архив полезных ссылок
Вверх
 ©ГКОУ «Детский дом-школа «Дом детства», 2024
При использовании материалов сайта ссылка на www.dd95.ucoz.ru обязательна
Авторские материалы защищаются Гражданским кодексом РФ