Пищеблок
Пищеблок МКОУ "Детский дом-школа №95" состоит из следующих помещений:
-цех готовой продукции,-горячий цех,-цех первичной обработки овощей,-мясо-рыбный цех,-кондитерский цех,-склад для сыпучих продуктов,-склад для хранения скоропортящихся продуктов,-моечная для кухонной посуды,-моечная для столовой посуды,-кладовая для хранения тары,-кабинет заведующей производством,-кабинет кладовщика,-кабинет диетсестры.
Все помещения для приготовления пищи, хранения продуктов питания, мытья посуды оснащены необходимым технологическим оборудованием.
Питание воспитанников осуществляется 5 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Питание детей первого года жизни назначают индивидуально в соответствии с возрастными физиологическими нормативами и своевременным введением всех видов прикорма.
Работа ведется по 28-дневному меню, разработанному в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания с учетом потребностей детского организма в белках, углеводах, жирах, витаминах и микроэлементов, энергетической ценностью.
Меню утверждено органами Роспотребнадзора.
